Die Ernten werden eingefahren...

Ja, ja die Tage werden kürzer, der Herbst steht vor der Tür...

Das Sommergemüse wird weniger und die Lagerware kommt bald rein. Der erste Herbstkohlrabi ist schon geerntet und die Steckrüben, Roten Beten und Pastinaken profitieren vom Regen, um nochmal größer zu werden. Feldsalat und Postelein sind gesät und werden Frischware im Winter bringen.
Das Gewächshaus und der Folientunnel werden einmal durchgewechselt. Die Tomaten und Co. gehen und Wintersalate und Mangold für das Frühjahr ziehen ein.

Beispiele für unsere Herbstgemüse:

Blumenkohl! Eiszapfen, Filderkraut (Spitzkohl), Kartoffeln, Knoblauch, Kohlrabi (Super Schmelz), Kürbis (Patisson, Hokkaido), Mangold, Möhren, Osterrettich, Pastinak, Porree, Rosenkohl, Rote Beete, Rotkohl, Schwarzkohl, Steckrüben, Wildkohl, Wirsing, Weißer Rettich, Zwiebeln

An Salaten gibt es den Romana, Endivie und Zuckerhut.

Äpfel, Pflaumen aus den Gärten der Solwai werden manches Jahr ergänzt durch Quitten und Weintrauben aus Privatgärten der Mitglieder unserer Gemeinschaft.